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2009’07.14・Tue

これオススメ!

20090714072156
今回はアイスヴァインです(^_^)b

いや~、アイスヴァイン飲むのなんて何年ぶりだろ。
先日酒屋さんに寄った時に見つけて一目惚れで買っちゃいました(≧ε≦)

香りは甘味の強いリンゴの香り。香りだけだと普通の甘口の白ワインと大差は感じないのですが…

飲んでみるとビックリです(・ω・)
まず一番に感じるのはリンゴの『蜜』の部分だけを搾ったような濃厚な甘味と香り。
それに蜂蜜やマスカットの風味と甘味が続きます(*^_^*)


この年はアイスヴァイン用の白葡萄が不作で、③種類の品種をブレンドしてあるようです。
きっとそれがそれぞれの足りない部分を絶妙に補い合ってるんでしょうね♪

デザートワインっていう言葉がありますが、正にこのワインだけで『デザート』として十分楽しめる濃厚な味わいです。

ボッケンハイマー グラーフェンシュトック'04、めちゃめちゃオススメですよ~( ´∀`)
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